El Centro de Asesoramiento y Formación en Agricultura y Ganadería Ecológica “CAFAGE”. Este Centro, que inició su andadura el pasado mes de marzo, significa un nuevo impulso para la agricultura ecológica de la provincia de Jaén. ¿Qué es CAFAGE? Es el consorcio denominado “Centro de Asesoramiento y Formación en Agricultura y Ganadería Ecológica”. Está formado por: -Consejería de Agricultura y Pesca. -Diputación Provincial de Jaén. -Ayuntamiento de Puente de Génave. -Asociación para el Desarrollo Rural de la Sierra de Segura. ¿Cuál es su ámbito de actuación? Las acciones del CAFAGE van dirigidas a la provincia de Jaén y su sede se encuentra en el municipio de Puente de Génave. ¿Cuáles son sus líneas de acción? Potenciar la agricultura y ganadería ecológica como motores de desarrollo sostenible. Informar y asesorar a agricultores y ganaderos ecológicos para mejorar la eficiencia de sus explotaciones. Informar y asesorar a agricultores y ganaderos convencionales para realizar la transición ecológica con las máximas garantías de éxito. Generar información práctica que permita mejorar la eficiencia de las explotaciones ecológicas. Dar formación cualificada en las áreas de producción, gestión, distribución y comercialización de alimentos ecológicos. Fomentar el consumo de alimentos ecológicos. Fomentar la diversificación de la agricultura, la ganadería y la agroindustria ecológica. Fomentar el asociacionismo de productores ecológicos paracrear y fortalecer canales cortos de comercialización. Algunos de nuestros proyectos. Ecoliva 2007. El CAFAGE ya ha colaborado con la ADR Sierra de Segura en la última edición de Ecoliva, y a partir del año que viene será la entidad encargada de organizar este evento, que tendrá su próxima cita en la primavera del 2008 y que se celebrará cada dos años. Para tener más información de Ecoliva puedes visitar: www.ecoliva.info. Alimentos ecológicos en comedores escolares. El CAFAGE está supervisando el abastecimiento de alimentos ecológicos en los comedores escolares de la provincia de Jaén. Ya son cinco los colegios que cuentan con este tipo de alimentos, estos colegios se encuentran en los municipios de Puente de Génave, Cortijos Nuevos, Alcaudete, Castillo de Locubín y Alcalá la Real. Jornadas técnicas sobre producción ecológica. Ya se han desarrollado jornadas de compostaje, olivar ecológico y están previstas jornadas de pistacho ecológico y otro tipo de cultivos. El objetivo es ir mejorando el manejo del olivar ecológico y diversificar la producción ecológica de la provincia, formando a los productores en el manejo de cultivos alternativos al olivar. Asesoramiento a productores. Diariamente llegan al centro consultas de parte de los productores, desde el centro se les asesora tanto en el área técnica como en el área administrativa, donde se realiza la gestión del alta en producción ecológica, entre otras tareas documentales, que suponen un obstáculo para los productores. Escuela-Taller. Se ha solicitado una escuela taller para formar y crear empleo en torno a la elaboración de platos preparados ecológicos y olivicultura ecológica. Plan de fomento del olivar ecológico. Está previsto poner en marcha un plan que impulse el cultivo ecológico del olivar en la provincia de Jaén. Estudio de la viabilidad de la transición ecológica del sector de la cereza. Ya se ha puesto en marcha este estudio que va encaminado a fomentar el cultivo ecológico de la cereza en la provincia de Jaén. Plan de recuperación de las huertas de la provincia de Jaén. Se está preparando un ambicioso plan para recuperar las huertas de la provincia a través del cultivo ecológico de hortalizas y verduras. Además de estos proyectos el CAFAGE participa y desarrolla distintas acciones de sensibilización de la población en torno al consumo de alimentos ecológicos, con el fin de impulsar el consumo de este tipo de alimentos en la provincia de Jaén.